こにはめも

ハンガリーのキッチン「konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」作り方。

Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」

スイスのチョコレート会社「Lindt:リンツ」のチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」

 

今では世界中にあるチョコレートを中心としたお菓子の企業「Lindt:リンツ」

チョコレート好きにはたまらない美味しいチョコレートをたくさん取り扱っていますが。

 

チョコレートはもちろん、

いつもイタリアに行った際にいつも購入するお気に入りの「チョコレートプリン」の素があって。

 

牛乳を入れて、火にかけながら混ぜて、容器に入れて冷蔵庫で固めるだけ。

とろっと濃厚なチョコレートプリン◎

固める時間は冷蔵庫で2時間以上かかりますが、作る時間は15分!

 

先日、私がこのプリンを好きなことを知っているイタリア人の友人からお土産で頂き。

嬉しくなって、久しぶりに作ってみました◎

Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」

Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」

「プリン」が固まらない?

イタリアに行った時には、私がお土産で友人たちに購入していたこの「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」

 

先日、ハンガリー人の友人と電話で話している時、この「チョコレートプリン」の話題になり。

彼女は、このチョコレートプリンを作っても固まらなかった〜と嘆いていたので。

なぜかな〜と、

どうやって作ったか聞いてみたところ。

彼女は「混ぜて、沸騰したから容器に入れたよ」と。

 

おそらく固まらなかった理由は、牛乳と混ぜて2分以上沸騰させながら混ぜなかったこと、かなと。

固めるためにはこの工程が大事なポイント◎

Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」
Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」
Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」

イタリア語で、

Budino:ブディーノ  =プリン

al:アル  =〜の

cioccolato:チョッコラート =チョコレート

 

今回、私が作るお気に入りのプリンは、Fondente:フォンデンテというダークチョコレートのもの◎

ビターなチョコレートが好きなので、よくチョコレートケーキ「ガトーショコラ」を作りますが。

 

以前の記事、

簡単「ガトーショコラ」レシピは、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

今週末は、汗ばむくらいの夏日のブダペスト。

気温は27℃くらいまで上がったようで、秋からまた夏に戻ったようです。

 

このくらいの気温が過ごしやすくていいな〜と、

世界遺産の「アンドラーシ通り」を歩きながら撮ったブダペストの中心地。

ここの通りをず〜っと歩いて行くと以前ご紹介しました「英雄広場」があります◎

 

以前の記事、【ハンガリー】世界遺産に登録されている、ブダペストの「英雄広場」と市民公園。 は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

ブダペストのアンドラーシ通り「Andrássy út:アンドラーシ ウート」

ブダペストのアンドラーシ通り「Andrássy út:アンドラーシ ウート」

では。

今日は、Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」の作り方をご紹介します♡

Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」作り方。

Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」作り方。

Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」作り方。

:材料:

  • LindtのBudino al cioccolato(95g) 一袋
  • 牛乳   500ml

:作り方:

1. お鍋にLindtのBudino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラートを入れます【写真左】

2. 牛乳を100mlだけ加え、なめらかになるまで混ぜます【写真右】

お鍋にLindtのBudino al cioccolatoを入れ、牛乳100mlを加えて混ぜる。
お鍋にLindtのBudino al cioccolatoを入れ、牛乳100mlを加えて混ぜる。
お鍋にLindtのBudino al cioccolatoを入れ、牛乳100mlを加えて混ぜる。

牛乳(100ml)と混ぜたものは、こんな感じです◎

牛乳(100ml)と混ぜたもの。

牛乳(100ml)と混ぜたもの。

 

3. 残りの牛乳400mlを加えて、火にかけ始めます【写真左】

4. 底が焦げないようによく混ぜながら、沸騰※させて、2分間混ぜます【写真右】

※底が焦げないくらいの火加減(中火)でボコボコと沸くくらい沸騰させます◎

残りの牛乳400mlを加えて、沸騰させて2分間混ぜる。
残りの牛乳400mlを加えて、沸騰させて2分間混ぜる。
残りの牛乳400mlを加えて、沸騰させて2分間混ぜる。

5. お好みの器に入れて、粗熱をとります。

6. 粗熱が取れたら、冷蔵庫に2時間入れて冷やし固めます。

お好みの器に入れて、粗熱を取ったら冷蔵庫で2時間冷やし固める。

お好みの器に入れて、粗熱を取ったら冷蔵庫で2時間冷やし固める。

7. できあがり♡

Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」

Lindtのチョコレートプリン「Budino al cioccolato:ブディーノ アル チョッコラート」