こにはめも

ハンガリーのキッチン「konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

簡単!ヨーグルトとカッテージチーズで作る「ベイクドチーズケーキ」作り方・レシピ。

簡単!ヨーグルトとカッテージチーズで作る「ベイクドチーズケーキ」

以前にもご紹介しました、ヨーグルトとカッテージチーズを使って作る「ベイクドチーズケーキ」

 

今日は、ちょっと材料の分量を見直して。

写真と一緒に、詳しい作り方をご紹介します◎

 

以前の記事、簡単ヨーグルト&カッテージチーズケーキ。は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

クリームチーズで作るベイクドチーズケーキよりもちょっと軽い感じのレモンの香りが爽やかなケーキ◎

作り方もとっても簡単!

材料を混ぜて、焼くだけ◎

ヨーグルトとカッテージチーズで作る「ベイクドチーズケーキ」

簡単!カッテージチーズで作る「ベイクドチーズケーキ」

簡単!ヨーグルトとカッテージチーズで作る「ベイクドチーズケーキ」

世界遺産「くさり橋」の改修工事。

ドナウ川にかかる世界遺産にも登録されている「くさり橋」

以前にもご紹介しましたが。

ドナウ川と鎖橋、ブダペストのブダ側の王宮などの眺めは、

「ドナウの真珠」と呼ばれることが納得できる景観◎

 

以前の記事、世界遺産『ドナウの真珠』の彫刻と点字。 は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

 

ブダペストの観光スポットとしても人気のある「くさり橋」

来週の水曜日、3月17日より改修工事が始まるそうです。

そのため、橋は通行禁止になるので、 歩いて渡ることはしばらくできなくなるそう。

 

ドナウ川沿いをお散歩をすることが好きなので、よく歩くことが多かったのですが。

今は、コロナウィルスの第3波の真っ只中。

ここ最近は、驚くほどの新規感染者数が毎日発表されていて、9000人ほど。

友人とおしゃべりしながらお散歩〜!なんて状況でもなく。。

 

くさり橋の改装工事が終わって、新しくなったら歩いて渡れる状況になっていますように◎

ブダペストの空とドナウ川。

ブダペストの空とドナウ川。

さて。

おうち時間を使って作る、

コーヒーや紅茶とちょっと一息つく時にあったら嬉しいデザート。

 

今日は、簡単!ヨーグルトとカッテージチーズで作る「ベイクドチーズケーキ」作り方・レシピ。をご紹介します♡

簡単!カッテージチーズで作る「ベイクドチーズケーキ」作り方・レシピ。

:材料: (25cmのケーキ型を使用)

  • カッテージチーズ   220g
  • ヨーグルト   100g
  • バター    50g
  • 砂糖    70g
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン  1/2個
  • 塩  ひとつまみ
  • たまご 2個
  • 薄力粉 50g

:作り方:

1. ボウルにヨーグルト、バター、お砂糖を入れて湯煎で溶かします。

ボウルにヨーグルト、バター、お砂糖を入れて湯煎で溶かす。

ボウルにヨーグルト、バター、お砂糖を入れて湯煎で溶かす。

2. カッテージチーズ、はちみつ、塩、レモン、たまごを入れて混ぜます。

カッテージチーズ、はちみつ、塩、たまごを入れて混ぜる。
カッテージチーズ、はちみつ、塩、たまごを入れて混ぜる。
カッテージチーズ、はちみつ、塩、たまごを入れて混ぜる。

3. ハンドブレンダーなどで撹拌します。

ハンドブレンダーなどで撹拌

ハンドブレンダーなどで撹拌する。

4. 薄力粉を入れて、ゴムベラなどでざっくり混ぜます。

薄力粉を入れて、ゴムベラなどでざっくり混ぜる。
薄力粉を入れて、ゴムベラなどでざっくり混ぜる。
薄力粉を入れて、ゴムベラなどでざっくり混ぜる。

5. ケーキの型に薄くバターを塗って、ケーキ生地を入れます。

ケーキの型に薄くバターを塗って、ケーキ生地を入れる。

ケーキの型に薄くバターを塗って、ケーキ生地を入れる。

6. 170℃のオーブンで約50分ほど焼きます。

※オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら焼くと◎

170℃のオーブンで約50分ほど焼く。

170℃のオーブンで約50分ほど焼く。

7. 粗熱を取ってお皿に盛り付けたら、できあがり♡

簡単!カッテージチーズで作る「ベイクドチーズケーキ」

簡単!カッテージチーズで作る「ベイクドチーズケーキ」