こにはめも

ハンガリーのキッチン「konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

【天然酵母】フレッシュトマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。レシピ

トマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。レシピ

トマトソースにフレッシュトマト、フレッシュハーブの「タイム」モッツァレラチーズをたっぷりのせて焼いた天然酵母ピザ。

 

以前ご紹介しました、こにはめもの天然酵母のピザ生地を使って。

天然酵母ピザ生地を作って、ピザ生地を冷凍してあったものを使用しました。

もちろん、市販のピザ生地などでも◎

 

 

以前の記事、【天然酵母】強力粉で作る「天然酵母のピザ生地」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

 

今日は、王道のマルゲリータ、トマトソースにバジルとモッツァレラチーズのピザではなく。

フレッシュハーブのタイムを使ってピザ◎

とろ〜っと溶けたモッツァレラチーズとトマトソース、フレッシュトマトと2種類のトマト。

そして、フレッシュハーブ「タイム」の香りがなんとも美味しくて。

トマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。

フレッシュトマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。


冬のこの時期のフレッシュハーブ、、

バジルがない代わりの「タイム」

タイムの香りはバジルはとも違う爽やかな香りがしますが、

トマトソースとタイム、モッツァレラ!

これがなかなか美味しい組み合わせ◎

 

フレッシュハーブ「タイム」

フレッシュハーブ「タイム」

久しぶりに雪の降ったブダペスト、外は真っ白。

焼きたての熱々のピザを冬に食べるのも美味しいなーっと。

冷凍してあった天然酵母のピザ生地に、トマトソースは夏にせっせっと瓶詰めした自家製のトマトソースを使って簡単に作ってみました。

以前の記事、【トマトソース】夏の美味しいトマトを瓶詰め保存。レシピ。は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

久しぶりの雪。

久しぶりの雪。


早速、冷凍してあった天然酵母のピザ生地を使って作る、フレッシュトマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。作り方・レシピをご紹介します♡

トマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。作り方・レシピ

:材料:(1枚分)

:作り方:

1. ピザ生地を天板にのせます。

※今回は冷凍保存してあった天然酵母のピザ生地を使用します。

天然酵母のピザ生地(冷凍)を天板にのせる。

天然酵母のピザ生地(冷凍)を天板にのせる。

2. 温めていた250℃のオーブンで表面に少し色がつくまで焼きます。

温めていた250℃のオーブンで少し焼く。
温めていた250℃のオーブンで少し焼く。
温めていた250℃のオーブンで少し焼く。

3. トマトソースをお好みでのせていきます。

トマトソースをのせる。

トマトソースをのせる。

4. フレッシュハーブ「タイム」を枝から葉っぱだけとってのせます。

フレッシュハーブ「タイム」をのせる。
フレッシュハーブ「タイム」をのせる。
フレッシュハーブ「タイム」をのせる。

5.  フレッシュトマトをスライスして、のせて塩こしょうをします。

フレッシュトマトをのせる。

6. ピザ用のモッツァレッラチーズをたっぷりのせていきます。

ピザ用のモッツァレッラチーズをたっぷりのせる。
ピザ用のモッツァレッラチーズをたっぷりのせる。
ピザ用のモッツァレッラチーズをたっぷりのせる。

7. オーブン250℃でいい色になるまで焼いていきます。

8. できあがり♡

【天然酵母】トマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。

【天然酵母】トマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。

【天然酵母】トマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。