こにはめも

ハンガリーのキッチン「konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

オーブン焼き

フライパンとオーブンで作る簡単「ローストビーフ」作り方・レシピ。

フライパンとオーブンで作る簡単「ローストビーフ」 フライパンでさっと焼き目をつけて。 140度のオーブンで40分焼いて、アルミホイルに包んで保温してピンク色に仕上げる「ローストビーフ」 ローストビーフには一晩香味野菜と一緒に下味、香りをつけてから…

【フランス料理】オーブンで焼くだけ!じゃがいもグラタン「Gratin dauphinois:グラタン ドフィノワ」作り方・レシピ。

【フランス料理】オーブンで焼くだけ!じゃがいもグラタン「Gratin dauphinois:グラタン ドフィノワ」 じゃがいもに牛乳、生クリームとにんにくとナツメグの香りを加えて。 オーブンで焼くだけのフランスのじゃがいもグラタン「Gratin dauphinois:グラタン …

【豚肩ブロックのかたまり肉】にんにくとハーブの豚のかたまり肉のオーブン焼き。作り方・レシピ。

【豚肩ブロックのかたまり肉】にんにくとハーブの豚肩オーブン焼き。 にんにくとハーブを使って、オーブンで焼き上げる「にんにくとハーブの豚のかたまり肉のオーブン焼き」 以前にご紹介しました「豚ロースのかたまり肉」 かたまり肉の中にナイフで穴を開け…

「サラダほうれん草とモッツァレラチーズのトマトパスタオーブン焼き」作り方・レシピ。

サラダほうれん草とモッツァレラチーズのトマトパスタオーブン焼き。 茹でたパスタ(ペンネ)をトマトソースとサラダほうれん草と混ぜて。 モッツァレラチーズ、パン粉、パルメザンチーズと一緒にオーブンで焼く「サラダほうれん草とモッツァレラチーズのトマ…

「鶏むね肉とお野菜の重ねオーブン焼き」作り方・レシピ。

「鶏むね肉とお野菜の重ねオーブン焼き」 鶏胸肉のそぎ切り、色とりどりのお野菜のスライスを重ねて。 パン粉とパルメザンチーズ、タイムの香りがふんわり香る、 オーブンで焼くだけの「鶏むね肉とお野菜の重ねオーブン焼き」 鶏むね肉をにんにく、塩、こし…

オーブンでまるごとホイル焼き!「焼きビーツ」と「フレッシュミントと焼きビーツのサラダ」作り方・レシピ。

オーブンでまるごとホイル焼き!「焼きビーツ」と「フレッシュミントと焼きビーツのサラダ」 アルミホイルにくるっと包んでオーブンで焼く「焼きビーツ」 ほくほくで焼き芋のような甘いビーツ。 昨日、ご紹介しました「焼きとうもろこし」 皮付きとうもろこ…

オーブンで皮付きのまま!「焼きとうもろこし」と「焼きとうもろこしご飯」作り方・レシピ。

オーブンで皮付きのまま!「焼きとうもろこし」と「焼きとうもろこしご飯」 とうもろこしをそのまま、オーブンで焼くだけの簡単レシピの「焼きとうもろこし」 そして。 今日は、その皮付きのまま焼いた「焼きとうもろこし」と、 炊きたてご飯にバターとお醤…

【豚ロースのかたまり肉】にんにく&クミンシードたっぷり!「豚ロースのオーブン焼き」作り方・レシピ。

【豚ロースのかたまり肉】にんにく&クミンシードたっぷり!「豚ロースのオーブン焼き」 以前、豚ロースのかたまり肉を使って作る「豚ロースのニンニク&クミンシードのオーブン焼きの作り方・レシピをざっくりとご紹介しました。 今日は、写真を交えて。 ち…

「豚ヒレ肉とりんごのオーブン焼き」作り方・レシピ。

「豚ヒレ肉とりんごのオーブン焼き」 今週のお題「肉」 りんごと豚ヒレ肉を一緒に焼き、柔らかくしっとりとした豚ヒレ肉と、 りんごの甘酸っぱさがぴったりのオーブン焼き。 以前にも豚ヒレ肉のオーブン焼きをご紹介しましたが。 今日は、ちょっと秋らしく「…

リコッタチーズとじゃがいものオーブン焼き「Pasticcio di patate e ricotta」作り方・レシピ。

リコッタチーズとじゃがいものオーブン焼き「Pasticcio di patate e ricotta」 リコッタチーズとマッシュポテト、ベーコンを混ぜて。 パン粉とパルメザンチーズをかけてチーズたっぷりのオーブン焼き。 「Pasticcio di patate e ricotta:パスティッチョ ディ…

オーブンで焼く「ビーツのまるごと焼き」とハンガリーのビーツサラダ「Céklasaláta:ツェークラシャラータ」作り方・レシピ。

オーブンで焼く「ビーツのまるごと焼き」とハンガリーのビーツサラダ「Céklasaláta:ツェークラシャラータ」 新鮮なビーツを市場で見かけるようになってきました。 そんなビーツを使って、ハンガリー風に食べる方法! ビーツのオーブンで焼く「ビーツのまるご…