ハンガリーで作る「おでん」手綱こんにゃくの作り方。 手綱のような飾り切りのこんにゃく「手綱こんにゃく」 だし昆布と粉末かつおだしを使って「おでんのお出汁」 そのだし昆布を使って「結び昆布」を作り、 おでんの大事な下ごしらえ、お野菜「大根・人参…