こにはめも

ハンガリーのキッチン「Konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

2021-11-16から1日間の記事一覧

皮付き豚バラを使って作る「大根と豚の角煮」と「東坡肉:トンポーロウ」の違いとは?

皮付き豚バラを使って作る「大根と豚の角煮」 トロトロになるまで煮込んだ豚バラ肉。 皮付きの豚バラ肉は、さらにぷるぷるな食感が食欲をそそられますが。 今日は、そんな皮付き豚バラを使って作る「大根と豚の角煮」 以前、圧力鍋で作る「大根と豚の角煮」…