こにはめも

ハンガリーのキッチン「konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

2021-07-14から1日間の記事一覧

【天然酵母】夏の天然酵母パン作り。パン生地がゆるくなってしまう原因とは?

【天然酵母】夏の天然酵母パン作り。パン生地がゆるくなってしまう原因とは? 真夏の暑い日に、久しぶりに天然酵母パン作りをしましたが。 天然酵母パン生地がゆる〜く、ベタベタとくっつき。 いつものようにパンの成形ができず。。 さらに、パンの膨らみも…