【ハンガリー料理】鴨のガラを使って作る「鴨のコンソメスープ」Libaleves:リバレヴェシュ。 鴨のガラを使って作るハンガリー料理「鴨のコンソメスープ」 鴨のガラは、濃厚ないいお出汁が出るので、スープに◎ お水からコトコトと鴨のガラだけを煮て、アクを…
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