こにはめも

ハンガリーのキッチン「konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

2020-12-01から1日間の記事一覧

【天然酵母】ライ麦全粒粉の天然酵母パン。作り方・レシピ。

ライ麦全粒粉の天然酵母パン。 ライ麦全粒粉と強力粉、薄力粉を混ぜての天然酵母パン。 ライ麦で作った天然酵母のために購入した、ライ麦の全粒粉。 週に一度、ライ麦粉の天然酵母にあげるごはん。 お水と粉をあげ続けることが天然酵母を保管する大事なポイ…