こにはめも

ハンガリーのキッチン「Konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

2020-11-26から1日間の記事一覧

牛肉とマッシュルームの赤ワイン煮込み。作り方・レシピ。

牛肉とマッシュルームの赤ワイン煮込み。 牛肉とマッシュルームをたっぷり使って、赤ワイン煮込み。 牛肉は赤身のネックをコトコト煮込んで柔らかく。 はじめに小麦粉をつけて牛肉をいた状態で煮込むと、 焦げてしまう恐れがあるので、、 最後にバターと小麦…