こにはめも

ハンガリーのキッチン「Konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

2020-11-14から1日間の記事一覧

本場イタリアの仔牛のスネ肉の煮込み「オッソブーコ」作り方・レシピ。

本場イタリアの仔牛のスネ肉の煮込み「オッソブーコ」 仔牛のスネ肉の煮込み「オッソブーコ」 骨付きの仔牛のスネ肉を人参、セロリ、ブイヨンスープ、白ワインなどと一緒に煮込んだお料理。 イタリアのロンバルディア州を代表する一品。 トマトを入れて煮込…