こにはめも

ハンガリーのキッチン「konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

2020-09-21から1日間の記事一覧

【天然酵母パン】美味しく焼ける方法を比較!

【天然酵母パン】美味しく焼く方法とは? ハンガリーでは天然酵母パンの焼く方法は、ふたつ。 ひとつはフタ付きの耐熱容器に入れて。 もうひとつは水蒸気が出るように耐熱容器にお水を入れて、天板にのせたパン生地と一緒に焼く。という方法。 何度か耐熱容…